新松戸ベビーホーム給食だより

日没もだんだん早くなり、朝夕は涼しい空気を感じ、秋へと季節が変わってきたように感じる日が多くなってきましたね。子どもたちは秋のお散歩も大好きで、お散歩から帰って来ると、拾ってきた葉っぱやどんぐりの実を「見て見て！」と嬉しそうに見せてくれます。
食欲の秋ということで、お肉やお魚はもちろんサラダや和え物などの野菜も、今まで以上にたくさん食べてくれるようになりました。今月も子どもたちに満足してもらえるようなおいしい給食を作っていきたいと思っています。

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いつにも増して猛暑がつづいた今年もようやく落ち着きを見せはじめ、過ごしやすい季節がやってきました。時折残暑が顔を見せる中でも、子供たちは元気にお散歩へと出かけています。
最近は食欲が増してきたお友達がたくさんいて、私たちもきれいなお皿を見るたび嬉しくなります^m^♪
秋といえば『食欲の秋』実りの季節です。今月もたくさん食べていろいろな秋の味覚を楽しんでいきましょう。

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いよいよ夏本番を迎え、暑い日差しが照りつける毎日ですが、体調の方はいかがでしょうか？子どもたちは暑さに負けず、たくさん汗をかきながら元気一杯に遊んでいます。プールから聞こえる子どもたちの声はとても楽しそうです♪
今月も、夏の食材をたくさん使った献立を用意しています。たくさん食べて、夏を元気に乗り切りましょう。

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　蒸し暑い日が続くこの頃、体調を崩してはいませんか？お天気のいい日には公園で元気に遊んでくるお友達は、「ただいまー！今日の給食なあに？」と大きな声でいっせいに聞いてくれます。暑さに負けず、遊んでくるお友達は給食もよく食べていて、嬉しくなります。今月は七夕（７月７日）、夕涼み会（７月１６日）、土用の丑の日（７月２１日）があり、給食の方でもそれに関わるメニューを出していきます。これから暑くなっていきますが、そんなことを忘れるくらい元気に遊んで、たくさん食べて、暑い夏を乗り切りましょう。

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日差しが降り注ぐお散歩日和が続いたと思えば、空一面に雲が広がり天気の移り変わりの激しい、梅雨の時期になりました。気温も高くなり、湿度が高く蒸し暑い日が続きますが、体調は崩していませんか？
そんな天気に負けない子どもたちは、毎日とても元気な姿を見せてくれます。各クラスではお友だちが大きなお口でもりもり食べているところを見せてくれ、クラスを覗く度に成長していく姿に、毎回びっくりしています。今月も、たくさん食べて元気に遊ぼうね。


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少しずつ暖かくなってきましたが、夕方になると気温が下がるなど温度の差が見られる日が続きました。体調の方は崩していませんか？
たくさん外で遊んで帰ってくる子どもたちは、頬を赤く染め、笑顔で「ただいまー！今日の給食なあに？」と声をかけてくれるので、私たちはその会話の度にうれしく思います。今月も、もりもり食べて毎日元気に遊んでほしいです。


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ご入園、ご進級おめでとうございます。春の陽射しが心地良く感じる季節となりました。二番街の桜並木の桜も蕾がふくらみ、これから見ごろを迎えようとしています。
お友達は新しいクラスで、新しいお友達と出会い給食も楽しく食べてくれるかなと今から楽しみです。今年度もお散歩から帰って「ただいま〜！今日の給食なぁに？」と聞いてくれる声を楽しみにしています。クラスがひとつ上がってお兄さんお姉さんになったお友達、元気に遊んでたくさん給食を食べてね♪

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　梅の花が花を開き、暖かな春が顔を出してきました。３月を迎えると４月当初の事を振り返り、子ども達の成長にいつも驚かされます。全てのクラスで以前よりも食べられる食材の種類や量が増え、食べ方も変化してきて、毎日成長している・大きくなったのだなと感じます。食育の面でも、出来る事が広がってきて、発想も感性も豊かになってきたように感じます。

３月は別れと出会いの季節ですね。忙しい毎日の中で、大きな変化のある１ヶ月になると思います。気候なども変わりやすく、花粉の飛来も多いようですので、体調には十分に注意して、みんなで毎日を楽しく元気に過ごしていきましょうね♪


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朝・晩と冷え込む日が続いていますが風邪をひいたりはしていませんか？寒さもますます厳しく感じる毎日ですが、子供たちはいつも元気一杯でお散歩へ出かけて行きます。給食の時間になるとあっという間に食べてしまい、おかわりもたくさんしてくれます。今月もたくさん給食を食べて、寒さに負けない丈夫な体を作ろうね☆

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　新年明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
お正月のお休みは、あっという間に過ぎていってしまうものですね。家族団らんでゆっくりと過ごせたでしょうか？「一年の計は元旦にあり」という諺がありますが、今年の目標は、決まりましたでしょうか。給食室では、今年も子ども達が美味しく食べられ、笑顔がこぼれるような給食やおやつを作っていくことです。今年もたくさん食べて、元気に1年を過ごしましょう。寒い日がまだまだ続きますが、体調に気をつけていきましょうね。

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木々が染まったかと思うと地面には落ち葉が広がり、これから冬本番です。
子ども達は寒さに負けずいつも元気な声で「行ってきま〜す！」「ただいまー！」と笑いかけてくれます。給食の時間になると皆スプーン・フォークを上手に使い、お野菜も自分から口に運び、モグモグとおいしそうにほおばっています。１１月からお箸を使い始めたうさぎ組のお友達も、一生懸命チャレンジして使っている様子を見せてくれます。
今月もおいしい給食を作るので、楽しく食べていきましょうね☆。
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　街路樹の葉も赤や黄色に色づき、秋か深まってきましたね。朝晩の寒さも厳しさを増してきました。季節の変わり目は体調を崩しやすいので、旬の食材を織り交ぜながらバランスの良い食事をして、元気に運動もして、ゆっくり睡眠をとって健康な身体を保ち、元気に過ごしましょう！
子供たちを見ていると４月当初に比べ、大きくなったなぁ〜と感じます☆給食で苦手なものがあった子も、「野菜も食べられるよ！」と言って食べて見せてくれたり、「おかわりくださいな！」と元気いっぱいです☆みんなの成長を感じて嬉しくなります。今月もいっぱい食べて大きくなろうね！

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　秋空が広がり、日中の暑さも少しずつ和らぐようになってきました。最近のお友達は、散歩から帰ってくると「ただいまー！今日の給食なんですか？」と、子供たちみんなで声をそろえて聞いてくれます。「今日はお魚だよー」「今日はカレーライスだよー」などとその声に応えると、「やったー！」という声が聞こえてきます。私たち給食室にとってもそれが楽しみの一つとなっています。これからも元気一杯遊んで、もりもり食べる姿を見せて下さいね☆

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　今年の夏は残暑が厳しく、秋が程遠く感じるような季節ですね。夏休みは家族でいろんな過ごし方をしたようで、クラス便りから素敵な夏休みだったのだろうと想像できます。園では、たくさんプールに入り、元気に遊んでいたので、給食の食べる量が増えたように思います。食べムラも少なくなってきて、おかわりなども増え、成長が目に見えてきて、とても嬉しく思います。給食室もみんなの笑顔を考えながら、給食を作っています。秋は、実りの秋で、食欲の秋とも言われています。いろんな旬のものを、たくさん食べましょう♪

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照りつける太陽に猛暑の続く毎日ですが、お散歩から帰って来てプールに入るお友達の声は給食室まで響きわたり、とても夏が楽しそうです。

その日の暑さによって食べ具合の差がありますが、今まで食べの悪かった、野菜など自分から選んで食べてくれるお友達が増えてきました。これからも、いろいろな食材を楽しく、おいしく食べられるように、食事を作っていきたいと思っています。



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　毎日湿度が高くジメジメした日々が続いていますが、体調はいかがですか？外に数分いるだけでもじわっと汗が出てくる暑さですね。もうすぐ梅雨の時期も終わり、暑い「夏」がやってきます☆夏の風物詩である、花火・すいか・プールや海など、楽しみがたくさんありますね♪
先日の“父の日の会”へのご参加ありがとうございました！子ども達が保育園でどんな生活を送っているのか、少し様子が伝わったでしょうか？　１７日は夕涼み会です。かき氷やすいか、美味しい手作りおやつなどを準備して待っていますので、ぜひ参加してくださいね♪
これから夏に向けて気温が上がり、暑くなっていきますが、夏バテなどならないように、しっかりご飯を食べて、水分補給をして、元気に夏を乗り越えていきましょう！


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今回、父の日の会のアンケートにご協力していただきありがとうございました。
　とても細かく書いてくださったことで、お父さん・お母さんたちの子育てへの熱意が伝わりました。食事を作るうえでの相談や、食事の与え方など、いろいろと相談していただいたこと、とても嬉しく思います。また、朝食では朝の忙しい中、起きたてでも毎日しっかり食べている家族がほとんどでした。給食もモリモリ食べてスクスクと育つように、みんなの苦手な野菜を上手に使った料理や、子供たちが毎日待ち遠しくなるようなおやつを作っていきたいと思っています。

日が少し長くなりましたが、朝・晩はまだまだ厳しい寒さが続いています。最近、お腹にくる風邪などで嘔吐、下痢が流行っているようですが、体調の方はいかがでしょうか？　年が明けてから、ますますたくさんの子ども達がおかわりをするようになりました。苦手なものも少しずつ減ってきていて、おやつもよく食べてくれるので、私たち栄養士も作りがいがあります（＾＾）。今月もたくさん食べて、元気に過ごしていきましょう。給食室　増淵　香織

♪今月の食育〜恵方巻きを食べよう♪　

2月3日は節分の日です。

恵方巻きは関西地方の節分の伝統行事でしたが、今では関東でも定番となりつつありますね。巻きずしは「福を巻き込む」ことから来ており、切らずに食べるのは「縁を切らない」という理由があるそうです。具材は七福神にちなんで7種類使うと、より福が呼び込めるかも！そこで給食室も節分にちなんで、みんなで恵方巻きをおやつに食べたいと思っています。20１０年の恵方は西南西。みんなで一緒に同じ方向を向いて、恵方巻きにかぶりつきたいと思います☆

『福は内！３色巻き』

＜材料＞（子供1人分）

・ご飯（または酢飯）　　　100ｇ
・かに風味かまぼこ　　　　1/2本
・きゅうり(5�o角×10�p)　　１本
・厚焼き卵(5�o角×10�p)　　２本
・海苔　　　　　　　　　　1/2枚

＜作り方＞

�@ 巻きすにラップをしいて、海苔を置き、ごはんの半量をまんべんなくひろげていく。のりの奥を１〜２センチほどあけておく。
�A 手前の方にかに風味かまぼこ、きゅうり、厚焼き玉子をのせる。
�B 指で具を押さえながら、向こう側の酢飯の端をめがけてしっかり巻く。巻き終わりを下にして巻きすの上から両手で押さえて形を整えれば出来上がり☆

『冬のあったかドリンク〜ジンジャーシロップ〜』

材料（出来上がり約２００ｍｌ）

・しょうが　　　４０ｇ
・水　　　　２５０ｍｌ
・砂糖　　　　１７０ｇ
・レモン汁　　　１個分

＜作り方＞

�@しょうがは皮をむき、ピーラーなどで薄く削る。
�A鍋にしょうが、水、砂糖を入れ、中火で２０分ほど煮る。
しょうがが透き通り、半分くらい煮詰ったらレモン汁を加えて火を止める。
�B耐熱グラスに�Aを大さじ２〜３、好みでシロップの中のしょうがの薄切りを入れ、熱湯を１８０ｍｌ注げば出来上がり☆